서울 평양냉면 맛집 언제나 옳다 @ 을밀대

서울 평양냉면 맛집 언제나 옳다 @ 을밀대

벚꽃이 만개한 4월의 봄날! 오후가 되면 시원한게 생각날 정도로 날씨가 많이 따뜻해졌습니다. 저희 남편은 평양냉면을 참 좋아하는데요. 저도 처음엔 밍밍하네 라고만 생각했다가, 먹을수록 점점 빠져들었습니다. 지금은 제가 더 좋아할 정도이죠 ~ 여름이면, 일주일에 한번 이상은 꼭 먹어줘야 할 정도입니다.

 

언제나 똑같은 비쥬얼로 맞이해주는 을밀대 냉면집. 서울 평양냉면 맛집이 굉장히 많지만, 저희 부부에게 현재까지 1위는 을밀대입니다.

 

기본 반찬으로는 겨자와

 

시원달짝한 무

 

냉면은 실제로 이런 비쥬얼입니다. 살얼음이 약간 보이죠? 이 시원함 때문에 이곳을 사랑하는 것 같기도 해요. 불편한 속도 편안하게 만들어주는 마법의 육수.. 뭐가 들었을까요?

 

편육은 얇게 슬라이스되어 나오고, 그 아래로는 무와 오이가 적당히 토핑되어 있습니다.

 

반으로 잘라줍니다. 가까이 보니 살얼음이 더욱 잘 보이시죠 ~

먼저 육수를 그릇채들고 잡숴보시면, 아~~~~~~하는 탄성이 저절로 나올겁니다. 뭔가 살짝 간이 됐지만, 전체적인 느낌은 심심하기 때문에, 부담없이 벌컥벌컥 마실수도 있거든요.

 

면에는 메밀이 약간 함유된 것 같습니다. 적당히 쫄깃하면서도 부드러워 딱 중간의 식감을 제공해줍니다. 너무 부드러우면, 다소 물릴 수 있는데, 서울 평양냉면 맛집 을밀대는 적당한 쫄깃함이 있어요.

 

먹으면 먹을 수록 중독되는맛.. 그리고 언제나 사람이 많지만, 맛도 언제나 똑같은 명품 평양냉면집이 아닐까 싶어요. 저희 부부가 왜 유독 이곳이 맛있게 느껴질까 음미를 하며 먹어봤는데.. 아마 적당히 간이 벤듯한 짭짤 밍밍한 육수와 시원한 온도, 가 환상의 조화를 이루기 때문이 아닐까 싶어요.

아직 드셔보시지 못하신 분들이라면, 꼭 을밀대는 거쳐가야할 서울 평양냉면 맛집이라고 자신있게 소개해드리고 싶네요. 사람이 더 많아지는건 좀 함정이지만.. 그래도 밍키의 생활꿀팁에 답게.. 진짜 맛집만을 알려드리기 위해 꾸준히 노력할게요 !!!

 

좋은 수요일 되세요 ^-^